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哪些食品必须销毁？怎么合法处理？

2026/7/13

必须销毁的食品范围：过期、变质、感官异常食品；抽检不合格、召回问题食品；无标签、假冒伪劣、超范围使用添加剂食品；罚没与临期无法退换食品；包装破损、污染、异味食品。

法律依据：依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》及青岛市场监管要求，必须无害化销毁，严禁回流、转卖、饲喂、随意丢弃。

处理主体要求：生产、经营、餐饮单位均为责任主体；无资质与设备的，必须委托青岛本地有固废 / 危废处理资质的机构。

核心流程：单独封存 + 明显标识→清点登记→委托签约→上门清运→全程视频 / 照片记录→出具销毁报告→台账留存≥2 年。

青岛本地要求：高温高湿季加快处置，闭环管理，包装同步销毁，废水废气达标排放。

禁止行为：不得自行填埋、倾倒、私下处理；不得将过期食品用作原料、饲料或肥料。

合规意义：规避处罚与舆情风险，满足监管检查，保障食品安全与品牌信誉。